Что такое масло гхи и в чем его польза

Разновидность топлёного масла, которое широко используется в Южной Азии (Индия, Пакистан, Бангладеш, Непал, Шри-Ланка) для приготовления пищи, и проведения религиозных ритуалов в качестве топлива для лампад.